• Loris Valim

COOKIES DE AVEIA COM CHOCOLATE


Receita fácil, prática e recheada de chocolate por dentro? Temos!!!.

Aquele biscoito crocante por fora e macio por dentro que combina com café da manhã, lanche no meio da tarde ou com um chazinho antes de dormir!!!


Essa receita é super simples de preparar e tem um sabor incrível, diria que o mais difícil nela é resistir e não sair comendo tudo de uma vez só!

O sabor e a textura desse biscoito é muito parecido com algumas das opções que encontramos nas prateleiras dos supermercados, mas com a vantagem de não ter açúcares refinados, gorduras transgênicas, conservantes e corantes. Uma opção super saudável para substituir aquele biscoito do lanche das crianças!


O preparo é tão rápido, que dá para fazer antes mesmo de sair de casa. No forno, ele fica pronto em 15 minutos e leva só mais uns 10 minutos para esperar esfriar um pouco e já sair devorando, digo, comendo!


Não se assuste se ao retirar eles do forno a textura não esteja tão firme, bastam alguns minutos e ele se torna crocante por fora a macio por dentro, por isso prefiro comer eles fresquinhos. Com o passar das horas eles ficam inteiramente crocantes. Basta guardar eles em um recipiente com fechamento hermético e eles se mantem assim por uma semana, talvez até mais, mas aqui em casa nunca duraram o suficiente para descobrir.


Agora vamos a receita dessa delícia!!!

COOKIES DE AVEIA COM CHOCOLATE


Ingredientes

1/2 xícara de pasta de amêndoas (pode ser pasta de amendoim)

1/3 xícara de melado de cana*

1/4 cc de extrato de baunilha (opcional)

1/4 cc de sal

1/2 cc de bicarbonato de sódio

3/4 xícara de aveia em flocos

1/2 xícara de farinha de aveia

1/4 xícara de chocolate picado

Modo de preparo

1. Pré aquecer o forno em 170 graus.

2. Em uma tigela, misture a pasta de amêndoas, melado de cana, extrato de baunilha e o sal.

3. Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia e o bicarbonato de sódio.

4. Mistura até formar uma massa compacta e grossa.

5. Acrescente o chocolate e mexa para misturar.

6. Em uma forma forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, distribua colheradas da massa e pressione levemente para achatar.

7. Leve ao forno por 15 minutos.

8. Retire do forno, deixe esfriar por uns 10 minutos e estão prontos!

9. Após esfriar, guardar em recipiente hermético por até uma semana.

Notas

* Já testei a receita com mel no lugar do melado de cana e também ficou muito bom.

* No lugar da pasta/ manteiga de amêndoas, pode usar pasta de qualquer outra oleoginosa ou pasta de amendoim.


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